17 March 2009

BPA – Plastik ve Gıda Saklama Kapları

  • Neden plastik ve gıda saklama kapları bizim için zararlıdır?
  • Plastiğin içinde ne vardır ve bu toksinler bizi nasıl etkiler?
  • Bisphenol-A (BPA) tam olarak nedir?
  • Beni ve ailemi nasıl etkiler?
  • Hangi ürünlerde BPA vardır ve abartmadan neleri atmalıyım?

Bu makaleyi okuyarak ve alışkanlıklarınızda basit bazı değişiklikler yaparak, aileniz için daha güvenli bir çevre yaratacaksınız. Sadece kendinizi bu konuda bilgilendirseniz bile. Ben bir doktor veya uzman değilim, yapmaya çalıştığım internetten araştırdığım bilgiyi toparlamak, jargonu tercüme etmek ve bilmeyen birisinin değerlendirebileceği hale getirmektir.

Çeşitli düzeylerde BPA içeren olağan üstü çok ürün mevcut ve bunun ne kadarını evinizden çıkartmak istediğiniz size kalmıştır. BPA’nın ne olduğu ve sizin ve ailenizin üzerindeki etkileri hakkında bahsedeceğim. Derhal evinizden çıkartmanızı ve bundan böyle almamanızı önereceğim bazı ürünler de olacaktır.

Uzak durmanız gereken ürünler

  • Sert şeffaf plastikler, genelde ürün tabanında no 7 olarak işaretlenmiş, genelde BPA içerir
  • Her tür 3 veya 6 ile numaralandırılmış plastikler. No 3 (PVC) ve no 6 (polistiren)’nın ayrıca zararlı kimyevi maddeleri geçirdikleri bilinir
  • BPA ile astarlanmış konserve içinde gıdalar
  • Plastik oyuncaklar

Bunların yerine ne kullanmalı?

Mutfağımda bir çok plastiği cama çevirmeye karar verdim. Cam her daim güvenli bir alternatiftir. Her plastik şişe ve kabın içeriklerini incelemek mümkün olmadığından, cama geçişin daha kolay olacağını düşünüyorum.

İlk dikkatimi çeken bebeklerimizin kullandığı biberonlardır ve üzülerek söylemeliyim ki Paprikam için dünyanın parasını veripte aldığım marka BPA içerenler listesinin başında sıra alıyor. Eski usul cam biberon üreten Evenflo ve  (bizde bulunmayan) BornFree var ancak onlarda standart kauçuk uçları silikon ile değiştirmeniz gerekmekte.

Oyuncaklar konusunda ise kurşunsuz boya ile tahtadan üretilmiş doğal ürünleri tercih etmenizi tavsiye ederim.

BPA- Nedir?

Bisphenol-A için kullanılan kısaltma. BPA gıda ambalajlarını (konserve, kutu meyvesuyu, süt) astarlayan kimyasalın bir içeriğidir. Aynı zamanda polikarbon plastiğin önemli bir yapı taşıdır. Genelde "geri dönüşümlü" tekrar tekrar kullanılan, tabanında 7 ile işaretlenmiş plastikler…

Bana nasıl ulaşır?

BPA bileşenleri temas ettikleri gıdalara geçmeye eğilimlidir (kendi bileşeninden ayrılır). Bu zamanla olur ve ısı ile hızlanır.

Beni nasıl etkiler?

BPA çevresel bir estrojen olarak etki eder ve tüketildiği takdirde normal hormon faaliyetini bozabilir. Genlerde değişkenlik, fiziksel ve davranışsal gelişime etki gösterebilir. Bebek ve çocukların beyin gelişimine etkisi olabilir. Kızlarda erken buluğ çağına giriş veya erkeklerde meme gelişimi anlamına da gelebilir.

Önce çocuklar!

BPA’nın çocuklara olan etkisi, çok hızlı büyüdükleri ve geliştikleri için, daha çok konuşulacaktır. Biz yetişkinlerin gelişmiş beyinleri (…) ve bedenleri olduğundan BPA’nın hormon ve genlerimize, karşılaştırdığımızda, etkisi daha azdır.

Daha fazla bilgi için bazı ingilizce yayınlar:

  • http://www.healthobservatory.org/library.cfm?RefID=77083
  • http://www.environmentcalifornia.org/reports/environmental-health/environmental-health-reports/toxic-baby-bottles
  • http://www.ehponline.org/members/2005/7713/7713.html
  • http://www.foodproductiondaily.com/news/ng.asp?n=60333-common-plastics-packaging
  • http://www.ourstolenfuture.org/newscience/oncompounds/bisphenola/2003/2003-0401huntetal.htm
  • http://endo.endojournals.org/cgi/content/abstract/en.2005-0340v1
  • http://en.wikipedia.org/wiki/Bisphenol_A

Popularity: 5% [?]

Paylaştıkça artan sevgi ve bilgidir:
  • Print
  • email
  • Add to favorites
  • Google Bookmarks
  • Live
  • Facebook
  • Twitter
  • FriendFeed
  • LinkedIn
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Posterous

İlgili yazılar:

  1. Plastik deyip geçmeyin Daha önce  Evimizdeki Zehir: BPA başlıklı yazımda belirttiğim tehlikeyi biraz daha aydınlatmak üzere vikipediden bazı bilgiler derledim: Polietilen (Polyethylene) (PE): Geniş bir kullanım alanı vardır. Polipropilen (Polypropylene) (PP): Yaygın kullanılan plastiklerdendir. Otomobil yan sanayinde, bahçe mobilyalarında vb. yerlerde kullanılır. Polistiren (Polystyrene) (PS): Paketleme, elektronik…...
  2. BPA içermeyen biberon ve içme kapları BPA konusunda yazdığım yazı ve konuştuğum hamileler sonrasında, hangi ürünlerin kullanılabileceği hakkında akılların pek karışık olduğunu anladım. İnternette yapılabilir kısa bir araştırma dünyada BPA içermeyen hangi ürünlerin kullanıldığını gösteriyor. Çevremde hamile olan veya yeni doğum yapan, aralarında kuzenimin eşi ve…...
  3. İş işten geçtikten sonra: “ama oto koltuğunda oturmayı sevmezdi” mi diyeceksiniz? Belki diyebilecek birisini tanıyorsunuz. Ben vicdan azabından kendimi atacak yer arıyor olacağımdan eminim. En iyisi bir çocuğun oto koltuğunda nasıl oturacağına bakalım: Örnek anne / baba: Kendiniz her sürüş esnasında emniyet kemerinizi bağlamalısınız. Böylece çocuğunuz için örnek olacak, ona emniyet…...
  4. Bebek odası dekorunun zekasına etkisi Hamilelikte bir çok görevinizin belki de en eğlencelisi yeni doğacak aile ferdinin odasını hazırlamak olacaktır. Genelde önce cinsiyetin belirmesini bekleyen anne – baba adayları tercihlerini uçuk pembe, mavi veya pastel tonlarında yeşil, eflatun, sarı gibi renklerden kullanıyorlar. Bir bebek için…...
  5. Bıcı bıcı Çocuklar su ile oynamaya, banyo yapmaya bayılır… Bir gün gelir ve durum birden değişir. Bu ani “banyo korkusu”nun sebebi bebek küvetinden büyük küvete geçiş, su içinde ayağının kayması veya gözüne kaçan su olabilir. Ebeveyni çağresiz bırakan bu dönemde minik yüreğinizin…...


11 Yorum
  1. İrem Orhan
    18 Mar 2009 10:33 am

    Özellikle bu plastik kapların bulaşık makinesinde yüksek ısı ile yıkanmaları ile birlikte içeriğinde ki zehirli maddeler dışa daha hızlı çıkabiliyor ve bulaşık makinesinden alıp temiz diye içerisine koyduğunuz yiyeceklere kimyasallar daha hızlı bulaşıyor.

  2. Yasemin Aslıhan Babalık
    18 Mar 2009 11:27 am

    ben de bu konuda bişeyler okuduğumda hemen ilk işim oğlumun biberonunu değişitirip cam biberon almak oldu.nuk marka cam biberon var ama ucu silikon,o da beni düşündürüyor biraz.
    mutfakta da mutlaka tupperware kullanıyorum saklama kabı olarak.onun dışında plastik bişey yok
    gerçekten ciddi bir konu ama bilinç yetersiz yine de,teşekkürler paylaşımın için

  3. isil
    18 Mar 2009 11:27 am

    2,5 yaşındaki oğlum için kutu süt, meyve suyu ayrıca konserve ton balığı ve hazır yoğurt kullanıyorum. Anladığım kadarıyla bunlarda BPA içeriyor demi, emin olmak için sorayım dedim?

  4. Gül Nur
    18 Mar 2009 11:37 am

    Sevgili Handem Hanım,
    Şuurlu yaşamak çok önemli. Bu çok önemli konudaki paylaşımınız için size kocaman teşekkür ediyorum. (Ben de bütün mail grubumla paylaştım, yazınızın linkini.)

  5. Handem
    18 Mar 2009 1:55 pm

    İrem, yazı da da bahsettiğim gibi ısı ile BPA’nın çözünüp, gıdaya karışması hızlanıyor.

    Yasemin, anladığım kadarıyla silikon uçlar daha iyi – acaba yorum hatası mı yaptım? Tekrar araştıracağım.

    Işıl, hemen hemen tüm plastiklerin altında (beni çok şaşırttı, ihmal edilir sanmıştım) yazıda gördüğün işaretler ile sayılar var… bir sonraki yazımda bunlara daha ayrıntılı gireceğim ancak şimdilik 3, 6 ve 7′nin zehirli olduğunu garanti edebilirim. Dikkatimi çeken büyük kuruluşların zaten belli standartlara uyduğundan, belli önlemler aldıklarıdır. Plastik içinde saklanan gıdaları ışıktan ve ısıdan uzak olmalarına önem vermek, sakınmak gerek.

    Gül Nur, ne mutlu bana. Ben de değerli yorumlarınız için teşekkür ederim. Benim gibi paylaşanların ödülü sizlerden gelen tepkiler oluyor.

  6. [...] 40 yıl hatırı vardır (6)» Kariyer mi, Çocuk mu? (3)» Değişim… güzel bir şey (1)» Evimizdeki Zehir: BPA (5)» Ektiğini biçersin (4)» Acil Durum ..kısa..kısa..kısa.. (1)» Tamirane, Santral [...]

  7. [...] iç yüzeyinde kullanılan bu kaplama eğer BPA denen bir madde içeriyorsa sağlığınız hala tehlike altında demektir. BPA denen bu madde [...]

  8. hande
    28 Jan 2010 5:44 am

    ondan kaç bundan uzak dur onu ye bunu yeme insanların iyice kafası karıştı. bu bilgiler doğru ama yaşamak (sağlıklı yaşamak) ne kadar zorlaştı.zorlaştıranların Allah cezasını versin.

  9. admin
    28 Jan 2010 3:31 pm

    Hande, kızgınlığını çok iyi anlıyorum… kendimce orta doğruyu bulmaya çalışıyorum… en basiti plastiklerin içine sıcak bir gıda koymamak ve 24 saatten fazla saklama kabı olarak kullanmamak.

  10. mehmet
    11 Feb 2010 4:27 am

    cam hayattır polikarbon ve her türlü plastik insan sağlığı açısından son derece tehlikeli fakat kimse önlem almak istemiyor.
    örnek cam şişede süt, cam damacanada su, teflon veya metal yerine cam kutuda. içeriği katkılı meyve suyu ve kutu iç kaplaması yerine portakal yada doğal meyveler örnekler çoğaltılabir düşünün
    uygulayın sağlıklar..

  11. admin
    12 Feb 2010 11:08 am

    Mehmet, sana hak veriyorum ancak plastikden %100 vaz geçemiyorum. Örneğin büyük miktarlarda çorba hazırlıyor, dondurmak istiyorum… bu sert malzemeler ile gıdanın genleşmesi nedeniyle sorun olabiliyor. Bazen gittiğimiz piknikler için de plastik saklama kaplarını tercih ediyorum çünkü hafifler ve kırılmıyorlar.

Yorum Yapın
  • December 31, 1969 at 4:33 pm Handem
    Mutfağınızı bir dolaşın... 19lt'lik suyunuzun altında 7 yazdığını görünce dehşete düşeceğinizden eminim!
  • December 31, 1969 at 4:33 pm MugeCerman
    Handem pet şişe suları güneşte bırakan esnaf sayesinde hepimiz yavaş yavaş zehirleniyoruz. Yıllarca asbestli ürünleri huzur içinde bizlere kullandırtanlar bu konuda da vurdumduymazlığa devam ediyorlar
  • December 31, 1969 at 4:33 pm zeynep
    Galiba etrafımız sarılmış durumda. Kurtulmamız imkansiz gibi. Ama kullamını en aza indirirsek belki bir yerden kurtarırız. Beni asıl delirten bulaşık makinasında yıkanan plastiklerin deterjan kokmaması ve sonra da o kokuyu ve tadı içinde sakladığımız yemeğe geçirmesi. Çoktandır sırf bu yüzden zaten durdurdum plastik saklama kabı kullanmayı...
  • December 31, 1969 at 4:33 pm Handem
    Şimdi deli gibi elime ne geçse bakıyorum... Tetrapak temiz gözüküyor. Tupperware de öyle bir kaç 7 numara buldum zaten onları da bir fırsat bulup atacak idim...
  • December 31, 1969 at 4:33 pm Özhan Yiğitler
    bir reklamı anımsadım, hamile bir bayan evindeki güya geri kalmış teknolojiyle yapılmış çocuk mobilyalarına "sen böyle böyle standartlarda şunu bunu yapabiliyor musun?" diye haşin bir soru soruyor, mobilya utancından dağılıyor. bilinçli adayı, doğacak çocuğuna sağlıklı mobilyayla döşenen bir oda sunabiliyor. mobilyayla konuşan kadın olayı ayrı, naifiliğiyle beni epey güldürmüştü.